DICTIONARY

用語辞典

しらこだけ 【 白子筍 】

京都の南部で生産されているタケノコ。通常のタケノコに比べて皮が白く柔らかい。食すると苦味が少なく甘みも強く感じられる。

劇中では天道総司が妹の樹花のために京都から取り寄せた。

タケノコの土佐煮や焼き物、タケノコご飯などのタケノコづくしの料理をふるまっている。[#11]